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鳥取といえば砂丘で有名ですが、実は美食の街でもあります。JR鳥取駅から徒歩5分の場所にある「純」は、満足度の高い懐石料理を提供する名店です。カウンター席はわずか数席、そして少人数向けの畳の個室が用意されており、訪れるすべてのお客様に心のこもったおもてなしをお約束します。 「純」では、すべての食材が鳥取産にこだわっています。地元の市場から仕入れた新鮮で質の高い食材を使用し、地元の酒蔵から選ばれた日本酒も取り揃えています。 大阪での修行を経た料理長が、鳥取の地に合ったスタイルに技術を磨き上げました。鳥取県内でも屈指の名店である「純」の料理長が手掛ける料理をぜひご堪能ください。