レストランの詳細

銀座の歌舞伎座の裏に位置する「歌舞伎座裏 まさし」は、通りからは目立たない隠れ家的存在です。「歌舞伎座裏」という名前の通り、まさに歌舞伎座の裏手にあります。店内に一歩足を踏み入れると、カウンターの上に広がる手描きの壁画が目を引きます。これは、歌舞伎の演目に使われる伝統的な地図のスタイルで、人と食の世界的なつながりを描いています。

この店は、中華料理の経験を持つオーナーシェフと、酒ソムリエの女将が運営しています。メニューは手書きで、毎日のサービスに対する細やかな心遣いが感じられます。おまかせメニューは、伝統的な食感と味わいの流れを大切にし、一口ごとのバランスに特に注意を払っています。

刺身や握り、揚げ物、煮物や漬物などの定番の和食に加え、炭火焼きの肉料理も楽しめる居酒屋スタイルの店です。お酒は、女将の選ぶ季節やお客様に合った日本酒をお楽しみください。狭いながらも高品質な料理と献身が評価され、ミシュランガイドにも掲載されています。

ミシュランガイド評価：

2024年 - ミシュランセレクト

Masashi アクセス情報

• 歌舞伎座裏 まさしは、東銀座駅（出口3）から徒歩1分です。

Masashi 電話番号

Masashi 営業日

Masashi 住所

東京都中央区銀座4丁目11-9 104-0061

Masashi キャンセルポリシー

食事開始時間の1週間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。