Koban Sushi

福島県の小さな町、棚倉町には、大きな秘密があります。それは、この地域でトップクラスの寿司店があることです。日本の北部を旅する際には、ぜひここで寿司ディナーを楽しんでください。 訪れると、花のつぼみを思わせるような繊細な握り寿司が楽しめます。北海道産の牡蠣をピーナッツオイルでじっくり煮込んだものや、4時間かけて柔らかく蒸し上げたアワビなど、ちょっと変わった料理も提供されています。 少し遠回りかもしれませんが、訪れる価値は十分にあります。経験豊富な寿司通をも驚かせる何かがきっと見つかるでしょう。