Sakana Kobo Maruman

Sakana Kobo Marumanは、愛媛県松山市の祇園町に位置する、魚介料理を専門とする居酒屋です。このレストランは、元魚屋のシェフが運営しており、新鮮な魚介類を使った料理が自慢です。特に、刺身の盛り合わせや穴子のたたき、焼き鰆、鯛めし、じゃこ天、南蛮漬け、甘酢唐揚げ、海老と愛媛大麦味噌を使った味噌汁など、多彩なメニューが揃っています。 この店では、固定メニューがなく、来店客はシェフと相談しながら魚と調理法を選ぶことができます。予約が必須で、カウンター席でリラックスした雰囲気の中、料理を楽しむことができます。気取らない、親しみやすい雰囲気が特徴で、地元の人々にも愛されています。 Sakana Kobo Marumanは、「孤独のグルメ」にも取り上げられたことがあり、トップ100の居酒屋にも選ばれています。魚介料理を中心に提供しているため、ペスカタリアンの方にも最適です。松山市の中心部に位置しており、アクセスも便利です。