Sumibi Yakitori Shozawa

Sumibi Yakitori Shozawaは、長野県松本市の中心部に位置する、地元の人々や旅行者に人気の焼鳥専門店です。松本駅の城口から徒歩約5分の場所にあり、アクセスも便利です。店内は、炭火焼きの香ばしい香りが漂い、温かみのある雰囲気が広がっています。 この店の魅力は、何と言ってもその焼鳥の美味しさです。特に、ギタロウ軍鶏を使用した焼鳥は絶品で、塩やタレで味付けされたねぎまや、塩で焼き上げた軍鶏のもも肉、皮、つくねの卵黄添えなど、豊富なメニューが揃っています。柚子胡椒で味付けされた焼鳥や、軍鶏の唐揚げもおすすめです。また、厚切りの牛タンやそりれす、せせりなどの希少部位も楽しめます。焼きおにぎりは、醤油や味噌で香ばしく焼き上げられ、食事の締めにぴったりです。 店内は、フレンドリーでプロフェッショナルなサービスが提供され、英語を話せるスタッフは限られていますが、温かいおもてなしが感じられます。予約が必要で、PayPayでの支払いが可能です。また、店内での写真撮影は禁止されています。 Sumibi Yakitori Shozawaは、2023年と2024年のトップ100レストランに選ばれるなど、その実力が認められています。松本を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてください。