Sumiyakiunagi Shun

静岡のこのレストランでは、うなぎが主役となり、季節ごとに変わる野菜がその周りを彩ります。2010年の開店以来、3度目の移転を果たし、今回の場所が最も素晴らしいと言えるでしょう。 都会の中心部の狭い空間を離れ、美しい山麓の郊外へと移転したことで、岡田シェフはお客様により広々とした空間を提供できるようになりました。それでも市内中心部からわずか30分の距離です。床から天井までの大きな窓からは、この広大な敷地の美しい庭園が望めます。 茶室のように細部までこだわった畳の部屋で、うなぎをメインとした絶品のコース料理が楽しめます。炭火で香ばしく焼き上げられたうなぎは、甘辛いタレで味付けされ、華やかな円形の重箱に盛られてご飯と一緒に提供されます。その他にも、うなぎの肝の醤油煮や季節のスープ、野菜、サラダなど、バラエティ豊かで楽しめるうなぎ料理が揃っています。 岡田シェフは、情熱を追求し、お客様に忘れられない体験を提供できることに感謝しています。ぜひ予約をして、あなたもその特別なひとときを体験してください。