Sushi Aji

Sushi Ajiは、長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東6-1に位置する、エドマエ寿司を専門とする寿司レストランです。このレストランは、15年以上にわたり軽井沢で営業しており、若くて親しみやすいオーナーが経営しています。Sushi Ajiでは、四季折々の素材を活かした本格的なエドマエ寿司を提供しており、特に海鮮ちらしや持ち帰り用の稲荷寿司が絶品です。また、海老の頭や魚の出汁を使った味噌汁も人気です。 店内は高級感がありながらも家庭的でリラックスできる雰囲気で、カウンター席を中心にした小規模な店舗です。サービスは細やかで丁寧であり、スタッフは少し英語を話すことができ、ゲストのためにタクシーを呼ぶことも可能です。席数が限られているため、予約は必須です。 Sushi Ajiは、内陸部に位置しながらも日本各地から新鮮な魚を取り寄せており、軽井沢の地で新鮮な寿司を楽しむことができます。また、シェフが選んだ長野の地酒や豊富なワインと日本酒のセレクションも魅力の一つです。