Sushi Arata

Sushi Arataは、Akita市の静かなエリアに位置する、受賞歴のある寿司とカニ料理の専門店です。店内はカウンター席と畳席があり、居心地の良い雰囲気が広がっています。シェフとその妻が運営しており、温かいおもてなしが訪れる人々を迎えてくれます。 このレストランの特筆すべきは、地元Akitaのヒラメやタイ、Miyagiの紫ウニ、Hokkaidoのズワイガニを使用したおまかせ握りです。寿司は、米とネタのバランスが絶妙で、Ogaの塩で味付けされたものもあります。調理技術には、昆布締めや酒蒸し、焼きなどが含まれ、素材の持ち味を最大限に引き出しています。 Sushi Arataは、Akita駅から2駅離れた新屋駅から少し歩いた場所にあり、県道沿いの一軒家に位置しています。地元AkitaやTohoku地方の食材を中心に使用し、Tohokuの日本酒も取り揃えています。ランチのおまかせ握りは予約が必要ですので、訪れる際は事前に予約をお勧めします。