Sushi Haru

Sushi Haruは、岡山駅近くの1-chōme-10-26 Nodayachōに位置する、地元の食材を活かした寿司レストランです。店内はU字型のカウンター9席と4人用のテーブルがあり、居心地の良いリラックスした雰囲気で食事を楽しめます。装飾には招き猫が飾られており、温かみのある空間を演出しています。 このレストランでは、季節の前菜や焼き物、スープを含むコースメニューが提供されており、特に地元岡山の食材を使用した料理が特徴です。白米、赤米、黒米の3種類の米をネタに応じて使い分ける独自の技術を持ち、魚の選定や熟成技術で旨味を引き出しています。特に、海胆の軍艦巻きや味噌で焼いたアジ、無花果と合わせたアワビが人気の一品です。 シェフのHarutosho Oroは、倉敷出身で東京のYanone Sushiで修行を積んだ経験を持ち、左利きのお客様にも配慮したサービスを提供しています。また、誕生日にはサプライズの演出も可能で、心温まる接客が魅力です。さらに、9時以降にはアラカルトメニューも楽しめる柔軟な営業時間が設定されており、2回目のシーティングも用意されています。 Sushi Haruは、受賞歴があり、その質の高い料理とサービスで多くの人々に愛されています。岡山で特別な寿司体験を求める方にぜひ訪れていただきたいレストランです。