Sushi Iwa

Sushi Iwaは、新潟市中央区東大通に位置する、地元の食材を活かした寿司を提供する受賞歴のあるレストランです。新潟駅からも近く、アクセスが便利です。店内にはカウンター席と個室があり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。 メニューには、握り寿司をはじめ、茶碗蒸しやトロ、アラ、ナンバンエビ、ホウボウ、カグラナンバン、海胆、イクラ、アジ、赤身、ブリ、バイ貝、シメサバ、カツ、玉子、ノドグロの味噌汁、クルミゆべし、甘エビ丼、ヒラメ、タイ、酢締めサバ、梅肉を添えたイカ、バイ貝、レモン塩で味付けしたホタテ、赤身、クルミ羊羹、カワハギの肝和え、カラスミ、塩焼きしたカジキ、ポン酢で和えた白子、ズワイガニ、戻りガツオ、中トロ、卵蒸し、澄まし汁など、豊富な料理が揃っています。 寿司はカウンターでの提供があり、職人の技を間近で見ることができるのも魅力の一つです。予約をおすすめします。新潟の地元食材をふんだんに使用した料理は、魚介類を中心にしたペスカタリアンの方にもぴったりです。