Uosai Oota

Uosai Ootaは、Mie PrefectureTsu Cityの新町に位置する日本料理の名店です。Uosai Ootaは、2010年5月にChef Ootaシェフによって開店されました。Chef Ootaシェフは、Osaka Minamiの懐石料理店で16年間の修行を積み、故郷であるTsu Cityに戻り、自身のレストランを開業しました。 このレストランでは、四季折々の新鮮な魚介類や野菜、松阪牛を使用した料理が楽しめます。特に、天竜川の鮎や加茂茄子で包んだ鰻、きのこの鍋料理が人気です。これらの料理は、素材の旨味を最大限に引き出す調理技術を駆使して提供されます。出汁の使用が特徴で、日本料理の真髄を感じさせます。 Uosai Ootaは、Kintetsu Tsu-Shinmachi Stationから徒歩圏内にあり、アクセスも良好です。店内はカウンター席とテーブル席のみで、畳の部屋はありません。美しい器と細部にまでこだわった盛り付けが、訪れる人々を魅了します。 また、Mie Prefecture産を中心とした豊富な種類の日本酒も取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。営業時間は17:30から21:00で、月曜日は定休日です。クレジットカードも利用可能で、利便性も高いです。