レストランの詳細

焼肉ぎゅうべえでは、お肉は真剣そのものです。

名古屋の和牛専門店である焼肉ぎゅうべえは、お肉に対するこだわりが違います。牛肉には様々な種類がありますが、日本では特に霜降りの美しい和牛が最高級とされています。和牛は、霜降りの度合いや肉の色合い、質感によってA1からA5までランク付けされており、A5ランクが最上級です。焼肉ぎゅうべえでは、このA5ランクの和牛のみを使用しています。

しかし、同じA5ランクの和牛でも、季節やカットの種類によって質が異なることがあります。脂肪や繊維の含有量が部位ごとに異なるため、最高の口当たりを実現するために、ぎゅうべえのオーナーは肉の切り方や厚さをミリ単位で計測しています。長年の肉屋との信頼関係により、最高の部位のみを仕入れることができるのです。

さらに、焼肉ぎゅうべえでは「焼肉の命」とも言えるタレにもこだわりがあります。世代を超えて受け継がれてきた秘伝のタレは、オールマイティな焼肉のタレと、ネギとごま油を合わせた塩ベースのタレの2種類があります。どちらも試して、自分のお気に入りを見つけることをお勧めします。（多くの方が最後まで決めかねるほど、どちらも魅力的です。）

名古屋の賑やかなエンターテインメントとショッピングの中心地である栄に位置する焼肉ぎゅうべえは、初めて訪れる方や、名古屋で最高の和牛を求める常連の方々で賑わっています。

焼肉 牛兵衛 栄本店 備考

• 12歳以上のお客様のみご利用いただけます。

• コースの所要時間は約2.5時間です。

• アレルギーや食事制限がある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 特に魚や野菜に関する過度な食事制限があるお客様の予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューは一例であり、季節により変更される場合があります。

• 予約後の席の希望は、空き状況によりご希望に添えない場合があります。

• 写真はイメージです。

焼肉 牛兵衛 栄本店 営業日

焼肉 牛兵衛 栄本店 住所

日本、〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目12−22 ヘラルド3丁目ビル2F

焼肉 牛兵衛 栄本店 アクセス情報

• 焼肉ぎゅうべえ栄本店は、東山線の栄駅から徒歩8分の場所にあります。

焼肉 牛兵衛 栄本店 電話番号

焼肉 牛兵衛 栄本店 キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。