Yatsugatake Fujin Tei

Yatsugatake Fujin Teiは、八ヶ岳の美しい自然に囲まれた山梨県北杜市に位置する、伝統的な日本の居酒屋スタイルを現代風にアレンジしたレストランです。古民家を改装した店内は、広々としており、山や田園風景を望む大きな窓が特徴です。居心地の良い雰囲気の中で、地元の食材を活かした創作多国籍料理を楽しむことができます。 料理は、居酒屋スタイルの料理やカレーを中心に、創造的で多様なメニューが揃っています。特におすすめは、骨付きチキンカレーや風神ワンタン、そして自家製サラミです。また、刺身の盛り合わせや山菜の天ぷらなど、日本の伝統的な味も楽しめます。料理は、テーブルでスライスされるグリルポークや昆布で熟成された刺身など、独自の調理技術が光ります。 このレストランは、元々西荻窪で営業していた風神亭を懐かしむオーナーのMr. Ideによって運営されています。人気が高いため、予約をお勧めします。温かく丁寧な接客が評判で、子供連れにも優しい環境が整っています。八ヶ岳の自然を感じながら、ここでしか味わえない特別な時間を過ごしてみてください。