Yumesaki

Yumesakiは、千葉市中央区新町に位置する、受賞歴のある日本料理と居酒屋スタイルのレストランです。このレストランは、特にフグ料理で知られており、フグ鍋やフグ刺身（テッサ）、フグ白子チーズ、フグゼリー、揚げフグなど、フグを使った多彩な料理を提供しています。また、フグのヒレ酒や自家製のあんみつも楽しめます。 Yumesakiは、静かで落ち着いた雰囲気が漂い、まるで祖母の家を訪れたかのような心地よさを感じさせます。2階建ての建物で、2階は主に食事スペースとして利用されています。スタッフは温かく親切で、料理の説明を丁寧に行ってくれるため、安心して食事を楽しむことができます。 このレストランは、高橋氏とその妻によって運営されており、彼女は千葉フグ協会の会長であり、全国フグ協会の理事でもあります。YumesakiはNHKやTV Asahiの「食彩の王国」にも取り上げられたことがあります。さらに、オーナーは生け花を実践しており、料理のプレゼンテーションにもその技術が活かされています。 千葉そごうの近く、レクサスの裏手に位置しており、アクセスも便利です。日本酒の品揃えも豊富で、料理と共に楽しむことができます。Yumesakiでの食事は、特別なひとときを過ごすのに最適な場所です。