Zatorijiro

徳島の中心に位置する「座・鳥次郎」は、絶品の焼き鳥で知られる料理の宝石です。地域の特産品である阿波尾鶏を使用した焼き鳥は、その独特の食感と味わいで多くの人々を魅了しています。特に一晩干した阿波尾鶏や焼き牡蠣鶏などのシグネチャー料理は、日本の伝統的な焼き技術に新たな次元を加えています。 美しい眉山の近くに佇む「座・鳥次郎」は、心地よい雰囲気の中で本格的なレシピを楽しめる場所です。個室でゆったりと過ごすことも、カウンターで賑やかな会話を楽しむこともでき、地元の人々や観光客に人気のスポットとなっています。 食通なら一度は訪れたい「座・鳥次郎」は、徳島の地元の味を大切にしながら、熟練のシェフたちの技と創造性を存分に堪能できるお店です。