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카스텔베트로 디 모데나 장인의 파스타 워크숍
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일본 1위 미식 여행 플랫폼전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도
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영어, 이탈리아어
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설명
참고사항
카스텔베트로 디 모데나에 있는 우밀레테라 농장에서는 주인들이 허브차나 커피, 달콤한 간식을 대접하며 농장에 대한 이야기를 들려줄 것입니다.
그다음엔 주방으로 가서 각자 맡은 자리에서 반죽을 하고, 속을 준비하고, 밀대로 밀어 펴고, 에밀리아 지방에서 하는 것처럼 손으로 토르텔로니를 닫습니다.
식사는 보통 버터와 세이지를 곁들인 직접 만든 파스타와 포카치아, 짭짤한 파이, 프리타타, 현지 치즈, 수제 잼 등을 곁들인 식전주로 마무리됩니다.
참가자들이 직접 준비한 파스타를 곁들인 점심 또는 저녁 식사
실험실용 재료, 도구 및 용품
현지 특산물과 회사 제품을 곁들인 식전주
달콤한 간식과 허브차 또는 커피를 대접하며 환영합니다.
기념 폴라로이드 사진이 들어있는 카드
개인 작업대가 제공되는 생파스타 만들기 수업
수제 디저트, 현지 와인, 물, 커피
농장까지의 교통편 및 농장에서 돌아오는 교통편
숙박
개인 구매
Azienda Agricola UmileTerra에서 정통적이고 매력적인 미식 경험을 통해 신선한 이탈리아 파스타의 예술을 발견해 보세요.
도착하시면 허브차나 커피와 함께 달콤한 간식을 대접받으시며, 주인분들이 회사 연혁과 생산 철학에 대해 이야기해 주실 것입니다.
그러면 주방으로 들어가게 되는데, 그곳에는 직접 신선한 파스타를 만드는 데 필요한 모든 재료와 도구가 갖춰진 개인 작업대가 있습니다.
단계별 안내에 따라 반죽하는 법, 속을 준비하는 법, 밀대로 반죽을 미는 법, 그리고 버터와 세이지를 곁들여 먹는 전통 수제 토르텔로니를 만드는 법을 배우게 됩니다.
준비가 완료되면, 농장에서 직접 생산한 포카치아, 맛있는 파이, 프리타타, 현지 치즈, 소스, 자르디니에라(절인 채소) 등 풍성한 식전주와 함께 즐거운 점심이나 저녁 식사가 여러분을 기다립니다.
만남의 장소
만남의 장소Azienda Agricola UmileTerra, Via Pagliarola, Castelvetro di Modena Provincia di Modena Emilia-Romagna, Italy, IT, 41014
Google 지도에서 열기Report to Azienda Agricola UmileTerra, Via Pagliarola, Levizzano Rangone, Castelvetro di Modena (MO), a few minutes before the time indicated in the reservation, in the name of the person who made the reservation.
종점
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체험 시작 기준 1 일 이내 취소 또는 노쇼 시 환불 불가.
