주방에 들어서는 순간부터 밀가루, 물, 계란을 섞어 요리의 걸작을 만드는 단순함과 복잡함에 매료될 것입니다. 안주인은 반죽에 사용되는 밀가루의 종류를 보여주고 밀가루의 다양한 특성을 설명합니다. 엄선된 재료는 모두 푸드밸리에 위치한 농장에서 공급됩니다. 파스타의 세계를 탐험하면서 사탕무, 바질 잎, 시금치 등 다양한 음식을 사용하여 파스타에 색을 입히는 방법을 배우게 됩니다. 파스타를 굴리고 자르는 기술을 배우고, 손으로 자른 탈리아텔레뿐만 아니라 푸실리 또는 파르팔레도 준비하고, 전통적인 파스타 기계 사용 방법, 토르텔리니, 라비올리 또는 토르텔로니(속이 채워진 파스타) 만드는 법을 배우게 됩니다. 요리 수업을 마친 후에는 테이블에 둘러앉아 노력의 결실을 맛보세요. 발사믹 식초, 26개월 파마산 치즈와 같은 다른 고급 제품도 맛보실 수 있습니다. 다양한 소스를 곁들인 손으로 만든 파스타와 집에서 만든 디저트를 5가지 맛으로 즐겨보세요. 이 모든 것에는 특별히 선택된 현지 와인이 함께 제공됩니다. 이탈리아 가족과 연결되어 따뜻하고 환영받는 분위기를 조성하면서 현지 문화를 즐기게 될 것입니다.