오악사카의 현지 가정집에 들어가 멕시코를 대표하는 요리 중 하나인 몰레에 얽힌 전통을 알아보세요. 이 실습 요리 수업에서는 전통적인 조리법과 현지에서 공수한 재료를 사용하여 정통 오악사카 몰레를 처음부터 만드는 방법을 배우게 됩니다. 고추를 굽고, 향신료와 씨앗을 볶으며, 대대로 전해 내려온 가족 레시피를 따라가다 보면 각 재료에 담긴 문화적 의미를 발견하게 될 것입니다. 이 과정을 통해 오악사카의 요리 전통에 대해 배우고, 가정식 식사를 즐기며, 집에서 이러한 맛을 재현할 수 있는 기술을 습득하게 될 것입니다. 또한 현지 재료를 사용하여 메스칼 칵테일을 직접 만들어보고, 오악사카 문화에서 메스칼이 어떤 역할을 하는지 배우게 됩니다. 무알코올 음료도 준비되어 있습니다. 소규모 그룹으로 진행되는 이 체험은 개인적이고 따뜻한 분위기를 제공하여 음식 애호가, 호기심 많은 여행객, 그리고 오악사카의 음식을 통해 오악사카와 소통하고 싶은 모든 사람에게 적합합니다.