가나자와역에서 도보 3분 거리, 가나자와 최고의 요리 학교에서 가나자와의 맛을 직접 체험해 보세요!

이시카와현의 보석, 가나자와는 아름다운 산 풍경과 신선한 해산물로 유명합니다. 이 요리 클래스에서는 셰프 복장을 입고, 일본 대표 해산물 요리인 니기리 스시와 지역 특산 요리인 지부니(닭고기 스튜) 등 가나자와의 맛을 배우게 됩니다.

인스트럭터는 인증받은 '사무라이 셰프'로, 수업은 일본의 대표적인 해산물 요리인 니기리 스시 6종을 만드는 법을 배우는 것으로 시작됩니다. 신선한 해산물은 근처의 오미초 시장에서 공급받아, 지역의 미슐랭 스타 레스토랑에서도 사용하는 최고급 재료들입니다. 이러한 재료와 호스트의 안내로 레스토랑 수준의 스시를 기대할 수 있습니다!

그 후, 닭고기, 버섯, 밀글루텐을 스키야키 스타일의 육수에 졸여 갓 갈아낸 와사비로 장식한 가나자와의 지역 요리 '지부니'를 만듭니다. 주방에 익숙해진 후에는 지역 미슐랭 스타 레스토랑의 레시피를 따라 가나자와 간장을 사용한 다시마키 타마고(일본식 계란말이)를 만들어 보세요.

수업을 마무리하며 미소국과 몇 가지 전채 요리를 만든 후, 직접 만든 음식을 즐기며 휴식을 취합니다. 음료로는 가나자와 자두 와인이나 사케가 제공됩니다. 어린이를 위한 주스와 간식도 준비되어 있습니다.

이 클래스는 모든 수준의 참가자를 환영하며, 실시간 번역 모니터가 있어 셰프의 설명을 쉽게 따라갈 수 있습니다.

수업 전날, 스시 밥 짓기부터 스시 만들기까지의 자세한 디지털 레시피가 이메일로 발송되어 집에서도 쉽게 재현할 수 있습니다.

가나자와가 일본에서 인기 있는 미식 여행지인 이유를 배우고 싶으신가요? 이 특별한 클래스에서 놀라운 레시피와 지역 재료로 직접 맛보세요.