독점 Emilia-Romagna,Parmigiano, Prosciutto, 발사믹, 와인

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1인당 US$604.26

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내일 이용 가능

무료 취소 (24 시간 알림)

이 체험에 참석하는 각 손님에 대해 byFood는
10 끼니를 기부할 것입니다

요약

프로그램 세부 사항

프로그램 내용

집합 장소

리뷰

위치

Florence

기간

11 시간

예약 인원

예약 인원 2 - 6 명

접근성

유모차 접근 가능

언어

영어

기타

채식주의자, 가족 친화적, 프라이빗 프로그램

디지털 티켓

모바일 티켓 또는 종이 티켓 허용됨

이탈리아의 심장부에서 에밀리아-로마냐를 탐험하며 파르미지아노, 프로슈토, 발사믹, 와인을 맛보세요. 특별한 맛 여행이 당신을 기다리고 있습니다.

이 체험에 참석하는 각 손님에 대해 byFood는
10 끼니를 기부할 것입니다

프로그램 세부사항

이 에밀리아-로마나 하루 여행에서 피렌체에서 이탈리아에서 가장 유명한 음식 지역의 중심부에 당신의 맛을 따르십시오. 이 투어는 당신에게 맛과 높은 품질로 세계적으로 유명한 제품이 어떻게 만들어지는지 직접 발견 할 수있는 기회를 제공합니다.

이 지역은 Parmigiano Reggiano, Balsamic Vinegar, Lambrusco 와인 및 Prosciutto로 유명합니다. 아마도 당신은 이미이 제품에 익숙하지만, 원래 제품은 에밀리아 로마네에서 독점적으로 생산되는 것을 알고 있었습니까?

하루 종일 네 가지 맛을 즐길 수 있습니다 : 파르메잔 치즈, Prosciutto 햄, 램브루스코와 Balsamic vinegar 맛.

제공 내역

개인 교통편

파르메잔, 프로시투, 램브루스코 및 모데나 맛의 벨사믹 산자

하루 종일 당신과 함께하는 공인 소믈리에 / 가이드

팁

알아두면 좋은 정보

특별한 식단이 필요한 경우 사전에 알려주십시오.
최소 음주 연령은 18 세입니다.
어린이는 어른과 동행해야합니다.
유아는 어른 무릎에 앉아야 함
모든 체력 수준에 적합함

프로그램 내용

Florence

오전 7시에 피렌체의 숙소에서 픽업하세요. 우리 운전기사는 보통 오전 6시 45분에 귀하의 주소에 도착할 것입니다. 그런 다음 Caseificio로 운전해 이동하며 약 1시간 45분이 소요됩니다.

1 시간 30 분입장권 무료

Castelfranco Emilia

이 caseificio(치즈 공장)에서 파마산 치즈의 세계를 소개하고 그 비밀을 알게 될 것입니다. 파르미지아노 레지아노의 모든 롤 뒤에는 복잡한 전통 레시피와 전체 공정의 통제된 조건으로 인해 눈에 보이는 것 이상입니다. 치즈 제작자가 일하는 모습을 지켜보고 전체 과정을 지켜볼 수 있습니다. 공장 견학은 결국 숙성실(이탈리아어로 'stageionatura')로 이어지며, 그곳에서 공기를 풍기는 치즈 바퀴의 행과 열을 감상할 수 있습니다. 이 공장은 더 많은 종류의 치즈를 생산하며 모두 유기농입니다. caseificio 투어는 현지 제품과 함께 다양한 유형의 파르메산 치즈와 리코타를 시음하는 것으로 끝납니다.

2 시간입장권 무료

Villabianca

오늘날 Acetaia Sereni는 Modena의 전통적인 발사믹 식초와 다양한 탕수육 조미료 생산의 선두 주자입니다. 숨막히는 풍경이 내려다보이는 숙소 레스토랑에서 전통 점심을 드실 수 있습니다. 점심은 다양한 발사믹 식초와 가장 잘 어울리는 에밀리아-로마냐 지역의 전형적인 요리를 중심으로 합니다. 그 후, 발사믹 식초의 제조 과정에 대한 자세한 설명을 들으며 개인 저장고를 견학하게 됩니다. 포도 압착 및 맥아즙 끓이기, 여과 및 혼합 단계에 이르기까지. 방문은 발사믹 식초 시음으로 끝납니다.

2 시간입장권 무료

Marano sul Panaro

Prosciuttificio Leonardi는 1988년 돼지 도축 및 가공 부문에서 방대한 경험을 바탕으로 태어났습니다. 1988년은 회사가 Modena의 "D.O.P."에 합류한 해이기도 합니다. PDO(Protected Designation of Origin) EU 제품 품질 체계에 따라 모든 제품에 라벨을 붙인 Prosciutto Consortium. 이 공장은 높은 생산 생물학적 표준을 유지하고 절묘한 건식 경화 햄을 생산하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 피렌체의 Gucci 레스토랑과 Massimo Bottura의 최고급 레스토랑에 신뢰할 수 있는 공급업체입니다. 공장을 견학하고 생산실을 방문하여 육류 수령에서 최종 제품에 이르기까지 햄 가공이 어떻게 진행되는지 이해하게 됩니다. 귀하의 방문은 culatta, lardo, salami, prosciutto cotto, prosciutto al tartufo와 같은 날것과 익힌 햄과 같은 다양한 제품의 시음으로 마무리됩니다. 콜드컷에는 이 지역의 전형적인 빵인 티겔이라고도 알려진 크레센틴이 곁들여집니다.

1 시간 30 분입장권 무료

Castelvetro di Modena

Fattoria Moretto는 현재 Fausto와 Fabio, Altariva 가족의 세 번째 세대에 의해 운영됩니다. 이 와이너리의 기원은 1960 년대 초반으로 거슬러 올라갔습니다. 그들의 할아버지 인 안토니오 알타리바 (Antonio Altariva)가 가족을 파블로 엘 프리니아노 (Pavullo nel Frignano)에서 카스텔베트로 (Castelvetro)의 언덕으로 옮겼습니다. 1995년 파우스토는 포도원 재배를 "통합 생산" 방법으로 전환하여 유기농 농업을 향한 첫 걸음을 내렸다. 오늘날 Fattoria Moretto의 생산은 양보다 품질을 강조하여 Lambrusco Grasparossa 영토의 독특한 특성을 표현하는 데 중점을 두고 있습니다. 바다 위의 약 200m의 Lambrusco Grasparossa 영토의 중심부에서, Fausto와 Fabio Altariva는 감정적으로 자신의 땅을 재배했습니다. 유기학적 방법으로 완전히 운영되는 농장은 Castelvetro의 언덕에 비 인접한 토지로 확장됩니다. 이 지역은 좋은 환기가있어 여름의 열을 억제하고 질병으로부터 식물을 보호합니다.

1 시간 30 분입장권 무료

Florence

오늘의 가이드가 픽업 장소로 다시 데려다줄 것입니다. 가이드는 사전 통지를 통해 고객을 다른 장소로 돌려보낼 수 있습니다.

1 시간 30 분입장권 무료

미팅 및 픽업

픽업 지점

픽업 장소 선택

픽업 세부사항

Pickup is included in a radio of 3 KM and can be requested during booking or communicated before the day of the tour.

취소 정책
프로그램 시작 최소 24 시간 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
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후기

4.9

40 개의 후기를 바탕으로

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