당신은 Marrakech의 메디나의 중심부에 전통적인 19 - 룸 리드 인 Riad Andallaspa에 도착합니다. 여기서 주인은 멘트 차 한 잔으로 부엌에 당신을 환영합니다. 함께, 당신은 전통적인 모로코 샐러드와 따뜻한 집에서 만든 khobz 빵의 3 개를 준비하여 시작합니다 - 주요 이벤트 전에 모로코 요리 기술에 당신을 쉬운 편안한, 핸드-온 스타터. 다음으로, 호스트는 단계별로 전통적인 모로코 타게인을 처음부터 구축하는 방법을 가이드 : 향신료 (진드기, 사프런, 보존 리몬, 올리브)를 혼합하고 재료를 배치하고 세대에 걸쳐 전달된 느린 요리 방법을 배웁니다. 이것은 완전히 실용적입니다 - 당신은 단순히 데모를 보는 것이 아니라 스스로 요리를 할 것입니다. 타이틴이 침묵하는 동안, 당신은 메디나 위에 태양이 뜨기 시작할 때 리드의 지붕에 머리를 올릴 것입니다. 타지인이 준비되면, 그곳에서 간단한 디저트와 함께 신선한 오렌지와 캐논을 먹고 제공됩니다. 그래서 당신은 황금 시간에 도시를 보면서 요리 한 식사를 먹고 저녁을 끝냅니다. 경험은 떠나기 전에 지붕에 전통적인 멘타 차 의식으로 끝납니다.