대부분의 방문객들은 후시미 이나리 타이샤 신사를 보기 위해 후시미를 찾지만, 이 교토 지역에는 더 많은 매력이 숨어 있습니다. 운하가 흐르고 벚꽃이 만개한 그림 같은 주거 지역인 후시미는 사케 생산의 흥미로운 역사와 풍부한 미식 문화를 자랑합니다. 이 체험에서는 일본의 대표 음식 중 하나인 모찌 떡을 즐기며 후시미의 미식 문화와 유산을 탐험하게 됩니다.

모찌는 유행하는 디저트 외에도 수많은 전통의 상징입니다. 예를 들어, 오조니는 모찌 떡과 채소가 들어간 미소 기반의 수프로, 일본의 전통 설날 음식인 오세치 요리의 필수 요소입니다. 일본 각 지역마다 고유의 오조니가 있으며, 교토의 오조니는 흰 미소 기반의 국물, 삶은 모찌, 뿌리 채소로 구성됩니다. 더 알아보고 싶으신가요?

이번 투어에서는 지역별 오조니와 미소의 다양성을 배우고, 교토 스타일의 오조니를 만드는 방법을 배우며, 가이드와 함께 후시미를 탐험합니다. 투어의 마지막에는 지역 주민들과 함께 전통적인 모찌 만들기(모찌츠키)에 참여하여 활기찬 마무리를 하게 됩니다.

체험 진행:

• 후시미-모모야마 역에서 호스트와 만남

• 호스트와 함께 교토 중심부 후시미의 거리를 산책

• 히카리 모찌 나카무라 혼포에서 모찌를 위한 쌀 찌는 법을 배우고 전통 모찌 만들기에 참여

• 요리 수업에 참여하여 미소와 냄비에 끓인 쌀, 3가지 요리(저녁 포함)로 교토 스타일의 오조니 수프 만들기

• 오조니와 미소 비교 시음을 통해 오조니에 대해 더 알아보기