힘든 과거를 극복하고 강인함과 창의력을 발휘한 놀라운 여성들이 이끄는 진정한 워크숍에서 시칠리아 전통 요리인 카포나타를 만드는 법을 배우게 됩니다. 재료 고르는 법부터 가지 손질, 그리고 요리를 완성하는 법까지 모든 비법을 단계별로 알려드립니다. 힘든 과정을 거친 후, 가장 보람 있는 순간이 찾아옵니다. 직접 만든 카포나타를 맛보며 역사와 전통이 깃든 레시피의 진수를 음미하고, 팔레르모의 맛을 집으로 가져갈 수 있도록 구매할 수도 있습니다. 이 경험을 선택해야 하는 이유는 무엇일까요? 현지 음식을 배우고, 관광객들이 잘 가지 않는 곳에서 진정한 경험을 하고, 요리를 통해 새 출발을 선택한 여성들의 재기 여정을 지원할 수 있기 때문입니다.