이 몰입식 요리 수업은 음식으로 역사를 탐구 할 수있는 희귀 한 기회를 제공합니다. Gastro Obscura 및 Eaten에 출연한 음식 작가이자 교육자 인 Andrew가 주최하는이 경험은 스토리텔링, 고고학 및 문화적 통찰력과 직접 요리를 결합합니다. 앤드류는 역사적 근원으로부터 진정한 고대 로마 요리법을 재현하고 수천 년 전에 사용된 향신료, 재료 및 기술의 기원을 설명합니다.

퀸시(Quincy)는 보스턴(Boston) 밖에 위치하고 있으며, 전통적인 로마 음료 또는 간식으로 시작하여 고대 텍스트에 의해 영감을 얻은 2~3개의 요리를 요리합니다. 여러분이 함께 식사를 준비하고 공유할 때, 음식이 수세기 동안 우리를 어떻게 연결했는지 알게 될 것이며, 이 수업을 요리 경험과 살아있는 역사 교훈으로 만들 것입니다.