오퍼 카세르타(Upper Caserta)의 중심부에서 진정한 음식과 와인 경험을 즐기며, 멸종된 로카몬피나(Roccamonfina) 화산의 발자국으로 둘러싸인 와인 리조트 유기농 와인을 맛보세요. 이 경험은 18세기 후반의 역사적인 농장에서 이루어졌으며, 현재는 포도주 농업에 대한 지속 가능한 접근 방식을 채택한 가족이 운영하는 와이너리입니다. Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano 및 Pallagrello Nero와 같은 현지 포도종을 재배치 한 후, 이 재산은 앰포라 와인 제조에 집중하여 와인의 정체성을 보존하고 땅과의 관계를 강화했습니다. 당신은 Iannaccone 가족, 세대 동안이 땅의 수호자에 의해 환영받을 것이며, 포도원과 지하실을 통해 biodynamic 와인 제조 기술과 암포라 노화의 매력을 발견합니다. 디저트에는 Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero, Aglianico 등 세 가지 생물학적 와인이 포함되어 있으며, 셰프가 준비한 고급 타파와 함께 지역 제품을 향상시키고 계절의 맛과 선택된 와인 사이의 조화로운 조합을 만듭니다.