도쿄에서 와쇼쿠 요리 교실을 통해 진정한 일본 요리를 배워보세요.

와쇼쿠는 신선한 제철 재료와 아름다운 프레젠테이션을 강조하는 전통 일본 요리입니다. 이 클래스에서는 일주산사이 식사를 준비하며 일본의 문화, 요리 관습, 재료, 식사 예절에 대해 배울 수 있습니다. 일주산사이는 국, 밥, 메인 요리 한 가지, 두 가지 반찬으로 구성된 균형 잡힌 식사입니다.

경험은 따뜻한 환영과 일본 차 한 잔으로 시작되며, 클래스에 대한 간단한 소개가 이어집니다. 영어를 구사하는 강사가 요리 기술을 시연한 후, 직접 일주산사이 식사를 준비할 수 있도록 안내합니다. 마지막에는 자신이 만든 식사를 즐길 수 있습니다.

일주산사이는 맛, 질감, 색상을 균형 있게 조화시켜 영양가 있고 시각적으로도 매력적인 식사 경험을 제공합니다. 메뉴는 신선한 재료를 강조하기 위해 계절에 따라 변경됩니다.

예시 요리로는 봄의 죽순을 사용한 타케노코 고항과 제철 반찬, 여름의 두부와 돼지고기, 채소를 사용한 고야 참푸루, 가을의 밤을 사용한 쿠리 고항과 반찬, 겨울의 돼지고기와 채소를 넣은 돈지루 미소국과 제철 반찬 등이 있습니다.

이 클래스는 일본 음식 문화를 깊이 이해하고 실용적인 요리 기술을 배우며, 자신이 만든 맛있고 균형 잡힌 식사를 즐길 수 있는 완벽한 기회입니다.