레스토랑 세부 정보

아라라기는 1988년 니가타 역 앞에서 처음 문을 열었습니다. 현재는 2세대가 니가타 후루마치와 히가시호리 거리에서 레스토랑을 운영하며, 2021년 미쉐린 가이드 니가타에서 1스타를 받았습니다.

셰프는 "뜨거운 음식은 뜨겁게, 차가운 음식은 차갑게"라는 컨셉을 고수합니다. 요리를 할 때는 음식이 가장 맛있을 때가 있습니다.

튀김, 밥, 미소국, 절임 등 클래식한 일본 요리가 제공됩니다. 특히 튀김 새우 요리는 뜨겁고 부드러우며 맛있습니다. 계절에 따라 생강 밥과 옥수수 밥 같은 다양한 밥 요리도 제공됩니다. 또한, 니가타현 야마키타에서 가져온 전복을 사케와 다시마로 5시간 동안 찌고 소금 성게로 맛을 낸 신선한 전복 요리도 추천합니다.

니가타에서 미쉐린 스타 레스토랑을 찾고 계신다면, 아라라기에서 일본 전통 요리를 즐겨보세요.

Araragi 전화번호

Araragi 영업일

Araragi 주소

일본 니가타현 니가타시 주오구 히가시보리도리 6반초 1050-1, 951-8065

Araragi 취소 정책

식사 시간 최소 1개월 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.