레스토랑 세부 정보

도쿄 치요다구의 조용한 지역 기오이초, 아카사카와 인접한 이곳에 자리한 돈카츠와 양식 레스토랑은 수십 년간 튀김의 예술을 연마해온 장인 정신을 이어가고 있습니다. 이곳에서는 일본 요리와 서양 요리의 전통이 조용히 만나는 지점을 찾아, 두 가지 요리 철학을 동등한 정성으로 표현합니다. 부드러운 조명과 세심하게 선택된 소재로 꾸며진 현대적인 공간은 식사에 집중할 수 있는 차분한 배경을 제공하며, 테이블에 도착하는 요리에 온전히 집중할 수 있게 합니다.

모든 요리 뒤에는 인내를 기반으로 한 철학이 숨겨져 있습니다. 돼지고기는 신중하게 선택되며, 각 동물의 특성에 따라 부위가 결정됩니다. 빵가루는 공식이 아닌 감각에 따라 조정되며, 튀김 온도는 부드러움을 유지하면서도 첫 터치에서 깨끗하게 부서지는 껍질을 만들기 위해 조정됩니다. 이러한 세심함은 다양한 양식 요리에도 확장되어, 반복과 절제를 통해 정제된 기술을 반영합니다.

시그니처 돈카츠는 부드러운 저항감을 제공하는 크러스트와 놀랍도록 부드러운 고기를 자랑하며, 순백의 지방이 섬세한 단맛을 전달합니다. 손님들은 소스를 추가하기 전에 소금 한 꼬집으로만 맛을 보며 자연의 맛을 느껴보도록 초대됩니다. 함께 제공되는 와인은 식사를 더욱 풍성하게 만들어주며, 저녁 시간을 더욱 즐겁게 만들어줍니다.

일본 요리에 뿌리를 두면서도 서양의 기술로 다듬어진 고급 식사를 찾는 분들에게, 아카사카에서 몇 걸음 떨어진 이 기오이초의 주소는 느긋한 저녁을 위한 프리미엄 레스토랑 경험을 제공합니다. 이곳에서는 장인 정신이 드러나기보다 느껴지며, 도쿄의 깊이 있는 요리 세계가 조용히, 한 접시씩 드러납니다.

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 비고

• 식이 제한 및/또는 음식 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청하는 경우 레스토랑에서 대응이 어려울 수 있습니다.

• 레스토랑은 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님의 예약을 거부할 권리를 보유합니다.

• 위에 나열된 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석 옵션을 항상 보장할 수는 없습니다.

• 제공된 사진은 예시용입니다.

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 영업일

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 주소

도쿄 가든 테라스 기오이초 3층, 1-3 기오이초, 치요다구, 도쿄 102-0094

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 오시는 길

• 나가타초역 – 직통 연결

• 아카사카미쓰케역 – 도보 1분 거리

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 전화번호

Kioicho Tonkatsu Yoshoku Hitomi 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.