Bistro Kappou Kou

Bistro Kappou Kou는 창의적인 일본 요리를 선보이는 곳으로, 프랑스와 중국 요리의 영향을 받은 독특한 메뉴를 제공합니다. 이 레스토랑은 오너 셰프가 직접 요리를 준비하며, 신선한 제철 재료를 사용하여 아름답게 요리를 선보입니다. 대표적인 요리로는 가츠오 노 타타키, 성게를 감싼 로스트 비프, 게 크림 고로케, 전갱이 튀김이 있습니다. Bistro Kappou Kou는 미야기현 오사키시의 후루카와 지역에 위치해 있으며, 이곳은 셰프의 고향이기도 합니다. 레스토랑은 서양식 분위기를 가지고 있지만, 비스트로보다는 이자카야에 더 가깝습니다. 조용한 분위기에서 손님들은 편안하게 음식과 음료를 즐길 수 있습니다. 고객의 음식 선호도를 먼저 묻는 친절하고 따뜻한 서비스가 특징이며, 해산물과 고기 요리를 모두 제공하는 메뉴는 자연의 맛과 훌륭한 양념에 중점을 둡니다. 특히, 사시미 플래터는 가츠오, 성게로 감싼 광어, 털게, 오징어, 찐 전복, 참치 등 고품질의 재료로 구성되어 있습니다. Bistro Kappou Kou는 미슐랭에 소개된 바 있으며, 도호쿠 지역을 대표하는 미슐랭 스타급의 경험을 제공합니다. 이곳은 해산물 중심의 메뉴로, 사시미 플래터와 해산물 전골 등 생선 요리를 즐길 수 있어 페스코테리언에게도 적합합니다.