8knot

8knot은 미야기현 센다이시에 위치한 현대적이고 세련된 인테리어의 이자카야로, 편안한 식사 경험을 제공합니다. 이곳은 활기찬 오픈 카운터와 프라이빗 룸을 갖추고 있어 다양한 분위기를 즐길 수 있습니다. 주요 요리로는 여름 트러플을 곁들인 푸아그라 차완무시, 자연산 도미 사시미와 바위 물고기 간 소스, 마늘 오일 소스를 곁들인 숯불 구이 가쓰오 타타키 등이 있습니다. 또한, 에조 전복과 설탕 매실 젤리, 국화잎 소스를 곁들인 숯불 구이 바위 물고기, 블루 치즈 소스를 곁들인 튀긴 갓산 버섯 등 창의적이고 아름답게 프레젠테이션된 요리를 제공합니다. 8knot은 일본 사케와 와인의 다양한 선택지를 제공하며, 직원들은 세심하고 지식이 풍부하여 음료에 대한 자세한 설명과 추천을 제공합니다. 이곳은 MSG를 사용하지 않고 다시마와 가쓰오부시로 육수를 만들며, 양식된 생선을 사용하지 않아 글루텐 프리 식단을 지향합니다. 센다이시에 위치한 8knot은 라프스빌 1층에 자리 잡고 있으며, 창의적이고 아름답게 프레젠테이션된 요리와 함께 일본 사케와 와인의 다양한 선택지를 제공합니다.