Fukuzenji Soba

후쿠젠지 소바에서는 히다 나가레하산 메밀가루로 만든 소바를 맛볼 수 있습니다. 이곳에서는 다양한 종류의 소바를 제공합니다: 차가운 모리 소바 (900엔 - 2,400엔), 부카케 소바 (1,200엔), 나메코 오로시 소바 (1,200엔), 메카부 소바 (1,200엔), 따뜻한 카케 소바 (900엔), 고기 소바 (1,200엔), 산나물 소바 (1,200엔). 후쿠젠지 소바에서 소바를 즐기는 몇 가지 추천 방법이 있습니다. 먼저, 소바 본연의 맛을 느끼기 위해 츠유 국물 없이 소바를 드셔보세요. 두 번째와 세 번째 단계는 소금과 와사비를 첨가한 후, 소바를 츠유 국물에 살짝 담그는 것입니다. 마지막 단계로는 소바에 사케를 뿌려보세요. 후쿠젠지 소바는 튀김, 생선구이, 토로로(갈은 참마)와 같은 다양한 사이드 메뉴도 제공합니다. 이 레스토랑은 오전 10시 30분에 문을 열며, 소바가 다 팔리면 문을 닫습니다. 후쿠젠지 사찰 경내에 위치해 있으며, 히다 후루카와 역에서 도보로 6분 거리입니다.