Gen

Gen은 나라현 카시바에 위치한 해산물 전문 레스토랑으로, 신선한 재료를 사용한 사시미와 챙코나베가 주 메뉴입니다. 이곳은 특히 복어 요리와 챙코나베로 유명하며, 매일 신선한 재료로 손글씨 메뉴를 제공하는 것이 특징입니다. Gen의 주인은 오사카에서 신선한 생선 가게를 운영했던 경험을 바탕으로, 직접 어부와 함께 바다에 나가 갓 잡은 붕장어를 공급받습니다. 이곳에서는 다양한 해산물 요리뿐만 아니라, 우나주와 튀긴 굴과 같은 요리도 즐길 수 있습니다. 레스토랑 내부는 깔끔하고 편안한 분위기로, 이케아 스타일의 장식과 스모 선수 사진, Tokai Stable의 상품들이 전시되어 있습니다. 타타미 좌석과 카운터 좌석이 마련되어 있어, 고객들은 차분하고 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다. 또한, Gen은 다양한 종류의 일본 사케와 위스키를 제공하며, 오사카 대회 시즌에는 스모 선수들이 방문하기도 합니다. 이 레스토랑은 니시메이한 고속도로의 카시바 인터체인지 근처에 위치해 있으며, 넓은 주차 공간을 갖추고 있어 접근성이 뛰어납니다.