Kuruma Sushi
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무료 취소 (1주 알림)
*예약 수수료는 byFood의 레스토랑 예약 서비스에 대한 비용이며, 음식, 음료 또는 레스토랑에서 발생하는 기타 비용은 포함되지 않습니다. 또한 해당 수수료는 레스토랑 계산서에서 차감되지 않습니다.
*확정은 영업일 기준 7일 이내에 발송됩니다.
*예약 서비스 수수료는 예약 요청이 성공한 경우에만 적용됩니다. 레스토랑이 예약을 거절하는 경우, 수수료 100%가 환불됩니다.
요약
레스토랑 세부 정보
위치
마쓰야마에 위치한 미슐랭 스타 초밥 레스토랑, 최연소 2스타 셰프가 이끄는 곳.
레스토랑 세부 정보
코지 타카히라 셰프는 마쓰야마에 위치한 이 레스토랑의 초대 오너이자 그의 아버지로부터 요리를 배워 가업을 이어받았습니다. 아버지의 주방에서 얻은 소중한 경험과 도쿄에서의 5년간의 수련을 바탕으로, 그는 자신만의 쌀과 양념 레시피를 활용하여 창의적인 초밥을 만들어냅니다.
그의 실력이 처음부터 완벽했음이 분명합니다. 2017년, 그는 27세의 나이로 일본 최연소 미슐랭 2스타 셰프라는 영예를 안았습니다. 그는 쌀에 대한 고집이 강하여, 네 가지 품종을 혼합하고 붉은 식초로 양념을 합니다.
27세에 초밥계의 정점에 오른 것만으로도 놀라운 일이지만, 타카히라 씨는 뛰어난 소믈리에이기도 합니다. 주로 프랑스산 빈티지로 구성된 와인 컬렉션에서 요리에 맞는 와인 페어링을 제공합니다.
Kuruma Sushi 전화번호
089-932-3689
Kuruma Sushi 영업일
일요일
05:00 오후
10:00 오후
월요일
05:00 오후
10:00 오후
화요일
05:00 오후
10:00 오후
수요일
폐점
목요일
05:00 오후
10:00 오후
금요일
05:00 오후
10:00 오후
토요일
05:00 오후
10:00 오후
Kuruma Sushi 주소
일본 에히메현 마쓰야마시 이치반초 1-6-9, 790-0001
Kuruma Sushi 취소 정책
식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.
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점심 식사: US$12.71 - 19.07
저녁 식사: US$12.71 - 19.07