Shin Zushi

Shin Zushi는 일본 오이타현 벳푸의 키타하마에 위치한 전통 스시 레스토랑입니다. 이곳은 벳푸역에서 도보로 쉽게 접근할 수 있는 편리한 위치에 자리잡고 있습니다. Shin Zushi는 전통 스시에 중점을 두고 있으며, 계절에 맞는 신선한 재료와 지역 어류를 사용하여 요리를 제공합니다. 이 레스토랑에서는 복어 사시미, 구운 장어, 오징어, 세키 고등어, 세키 전갱이, 평각조개, 단새우, 문어, 중간 지방 참치, 성게, 간표 롤, 홈메이드 이나리 스시, 사요리 스시, 고등어 스시, 문어 스시, 삼치 스시, 전갱이 스시, 코하다 스시, 토로 스시, 우니 스시, 식초에 절인 게살, 두부 껍질 스시, 소프트 로와 야채 튀김, 은행 튀김, 미소국, 계란말이, 디저트 등 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. Shin Zushi는 약 12개의 카운터 좌석과 프라이빗 룸을 갖춘 아담하고 친밀한 분위기를 자랑합니다. 고급스럽고 우아한 분위기 속에서 따뜻하고 세심한 서비스를 경험할 수 있으며, 메뉴에 없는 옵션도 요청할 수 있습니다. 주말에는 특별한 런치를 제공하며, 고객에게는 기념품으로 사케 잔을 제공합니다. 또한, Shin Zushi는 일본에서 드문 젊은 여성 스시 셰프가 운영하고 있어 특별한 경험을 선사합니다. 이곳은 해산물 요리에 중점을 둔 스시 레스토랑으로, 페스코테리언에게도 적합한 식사를 제공합니다.