레스토랑 세부 정보

사쿠의 고요한 논밭 사이에 자리 잡은 Shokunin Kan은 일본 소바 요리에 대한 헌신으로 유명한 미식의 천국입니다. 이 레스토랑은 현지에서 자란 메밀가루를 100% 사용하여 손수 만든 소바 면을 제공합니다.

고객들은 "사쿠노 소바", "이나카 소바"와 같은 다양한 소바 옵션을 즐길 수 있으며, 각각 독특하고 풍미 가득한 소스와 함께 제공됩니다. 또한, 현지에서 재배된 콩으로 만든 "마을 두부"는 꼭 시도해봐야 할 메뉴입니다.

아름답게 복원된 전통 고민카에 위치한 이곳은 고요하고 시간이 멈춘 듯한 사쿠 시골의 매력을 발산하며, 손님들에게 편안한 휴식을 제공합니다. Kitazawa Masakazu 셰프는 지역 재료와 예술적인 요리 기술을 결합하여 전통과 혁신이 완벽하게 어우러진 요리를 선사하는 "신도후지" 철학을 구현합니다.

현대적인 감각을 더해, 셰프의 딸이 디자인한 독점적인 홈웨어와 의류 컬렉션을 전시하여 요리와 문화 경험을 매끄럽게 통합합니다.

음식 애호가와 평온함을 찾는 이들에게 이상적인 Shokunin Kan 방문은 나가노의 맛과 유산을 탐험하는 여정이 되어, 모든 요리가 잊을 수 없는 경험을 보장합니다.

Shokunin Kan 전화번호

Shokunin Kan 영업일

Shokunin Kan 주소

3250-3 Kasuga, Saku, Nagano 384-2205, Japan

Shokunin Kan 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.