레스토랑 세부 정보

메밀가루와 밀가루의 비율에 따라 소바 면은 다양한 등급으로 분류됩니다. 그 중에서도 100% 메밀가루로 만든 '주와리 소바'는 최고의 식감과 맛으로 널리 인정받고 있습니다.

주와리 소바와 사케 전문점 후쿠마루는 독자적인 방법으로 면을 준비하여 한 단계 더 나아갑니다. 특히 후쿠마루의 주와리 소바는 토치기현의 토치우스 가루만을 사용해 물 함량이 높아 더욱 쫄깃한 식감과 만족스러운 씹는 맛을 자랑합니다. 덕분에 조리 시간도 훨씬 짧습니다.

후쿠마루는 소바 전문점일 뿐만 아니라, 이름에 '슈보'가 붙어 있는 만큼 사케 전문점이기도 합니다. 처음 방문하는 분들은 미야기와 니가타의 고급 사케를 시도해볼 수 있지만, 많은 분들은 바로 하우스 스페셜인 소바 소주로 향합니다.

주와리 소바처럼 소바 소주도 100% 메밀로 만들어져 독특한 맛을 자랑하며, 다른 곡물이나 뿌리채소 기반의 소주와 차별화됩니다. 당연히 주와리 소바 면과 잘 어울리며, 계절 야채 튀김이나 국내산 오리 등 후쿠마루의 다양한 메뉴와도 훌륭한 조화를 이룹니다.

Soba Shubo Fukumaru 비고

• 식이 제한 및/또는 음식 알레르기가 있는 고객은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 수용이 어려울 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 고객의 예약은 거부될 수 있습니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후에도 좌석 배정은 보장되지 않을 수 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Soba Shubo Fukumaru 영업일

Soba Shubo Fukumaru 주소

오사카시 후쿠시마구 후쿠시마 5-18-25, 호텔 한신, 별관 1층, 553-0003

Soba Shubo Fukumaru 오시는 길

• 소바 슈보 후쿠마루는 JR 토자이선 신후쿠시마역에서 도보 3분

• JR 오사카 순환선 후쿠시마역에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다.

Soba Shubo Fukumaru 전화번호

Soba Shubo Fukumaru 취소 정책

식사 시간 최소 72 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.