Sushi Dokoro Miya

Name: Sushi Dokoro Miya
Address: Japan, 〒920-0981 Ishikawa, Kanazawa, Katamachi, 2-chōme−30−２ 片町ペントハウス, Ishikawa, Ishikawa, 920-0981, JP
Telephone: +81762343733
Price range: $$

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요약

레스토랑 세부 정보

위치

Ishikawa

요리

스시

평균 비용

저녁 식사: US$94.33 - US$125.78

기타

페스코테리언, 고급 식당, 심야 식사

가나자와의 활기찬 미식 지구에서 셰프 Yuki Miya가 정성스럽게 만든 고급 초밥과 아카무츠를 만나보세요. 초밥 애호가들의 천국입니다.

레스토랑 세부 정보

가나자와의 가타마치 중심부에 자리 잡은 Sushi Dokoro Miya는 일본의 풍부한 요리 유산을 진정으로 맛볼 수 있는 곳입니다. 청정한 호쿠리쿠 해역에서 공급되는 신선한 현지 해산물로 유명한 이 레스토랑은 특히 초밥과 찜으로 제공되는 고급 아카무츠로 명성을 얻고 있습니다. 다양한 종류의 정성스럽게 준비된 니기리를 즐길 수 있으며, 특히 참치, 홍가자미, 그리고 눈꽃게 차완무시가 돋보입니다. 아늑한 L자형 카운터는 지식이 풍부한 직원들과의 대화를 유도하며, 그들은 식사에 어울리는 사케 페어링을 능숙하게 추천합니다.

요리의 뛰어난 재능으로 유명한 셰프 Yuki Miya는 전통적인 기법에 혁신적인 감각을 더합니다. 그의 요리는 재료의 순수함을 존중하며 지역의 맛을 담아내어 잊을 수 없는 미식 경험을 제공합니다. 쿠탄야키 도자기로 장식된 레스토랑의 내부는 지역의 공예 유산을 은근히 반영하며, 세련되면서도 격식 없는 분위기를 한층 더합니다.