Tenmatsu

Tenmatsu는 야마나시현 고후시에 위치한 템푸라 전문점으로, 고후역 근처의 번화가에서 조금 떨어진 조용한 지역에 자리잡고 있습니다. 이곳은 고급스러운 분위기와 함께 1층의 카운터 좌석과 2층의 다다미 방에서 테이블과 의자를 갖춘 공간을 제공합니다. Tenmatsu의 셰프는 백화점 내 템푸라 레스토랑에서 경력을 쌓은 후 이곳을 오픈하였습니다. 이곳에서는 완벽한 열 조절과 기름 배출로 튀겨진 바삭한 템푸라를 맛볼 수 있으며, 소금으로 가볍게 간을 하여 풍미를 더합니다. 대표적인 코스로는 마츠, 타케, 우메가 있으며, 새우, 아스파라거스, 키스, 산마늘, 어린 은어, 카키아게, 연근, 아나고 등의 다양한 재료가 포함됩니다. 디저트로는 바닐라, 말차, 팥 맛의 수제 아이스크림이 제공되며, 다양한 양념과 함께 텐츠유, 카레 가루, 소금 등이 준비되어 있어 개인의 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 친절하고 세심한 서비스로 가족 식사에도 적합한 곳입니다.