레스토랑 세부 정보

일본 요리에서 특별한 위치를 차지하는 장어는 전통적으로 힘과 지구력을 준다고 믿어지는 별미입니다. 만약 맛있는 기운 충전이 필요하다면, Yotsugi 역에서 가까운 Unagi Uomasa에서 직접 경험해보세요.

여기서는 예약 시 원하는 장어 종류를 선택할 수 있으며, 세트 코스를 선택하면 직원들이 안전하게 안내해 드립니다. 그들의 Bando Taro 브랜드 장어는 자연산은 아니지만, 생산자가 매우 평판이 높고, 양식 장어도 자연산과 같은 달콤함을 자랑하며, 모든 요리에 일관성을 보장하는 장점이 있습니다.

이곳의 셰프들은 전통적인 조리 방법의 대가입니다. 먼저 장어를 구운 후, 과도한 지방을 제거하기 위해 찌고, 다시 한 번 구워냅니다. 그 결과는 믿을 수 없을 만큼 부드럽고 녹아내리는 살을 감추고 있는 황금빛 바삭한 껍질입니다. 주문 후 약 45분을 기다려야 하지만 그만한 가치가 있습니다. 그 시간이야말로 고기의 부드러움을 완성하는 시간입니다.

그들의 비밀 소스는 36년의 역사를 자랑하며, 도쿄 최고의 장어 요리 중 하나에 화룡점정을 찍습니다.

Unagi Uomasa 전화번호

Unagi Uomasa 영업일

Unagi Uomasa 주소

4-14-4 Higashiyotsugi, Katsushika City, Tokyo 124-0014, Japan

Unagi Uomasa 취소 정책

식사 시간 최소 1주 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.