我們充滿活力的廚師、導師和翻譯團隊將引導我們的客人踏上傳統烹飪的探索之旅，準備最典型的當地菜餚，自製麵食，搭配來自我們菜園的有機時令蔬菜醬，入口即化。製作的面疙瘩、意式烤麵包、第二道菜（如Vin Santo 雞肉或帕爾馬干酪茄子）、美味的甜點......所有這些都佐以我們自己的Chianti Colli Senesi 葡萄酒。

這些課程是為小團體（2 至 14 人）組織的，充分利用我們自己的農產品、葡萄酒、蜂蜜、藏紅花、特級初榨橄欖油、我們新鮮的花園蔬菜以及來自鄰近農場的其他當地農產品。

課程於上午 10.30 開始，以美味的午餐結束，或者在下午 15:30 左右以美味的晚餐結束，以我們一起準備的所有美味佳餚來慶祝烹飪的樂趣。