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在 Grand Rapids 當地酒廠的趣味義大利麵製作課程
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語言
英語
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客人數
成人 x1
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描述
須知事項
融入 Grand Rapids 酒廠的悠閒氛圍，準備好和 Jerry 廚師一起從零開始製作義大利麵。 您將從麵粉、雞蛋和橄欖油開始，學習麵粉類型和比例如何影響您在混合、擀製和塑形義大利麵餃（cappelletti）之前麵團。 然後是精彩的部分：一個富含蟹肉的餡料，裡面裝滿了蟹肉、Parsley（歐芹）、奶油乳酪、蔥和Old Bay。 您將學會如何分份和折疊麵條，使其能穩固地容納美味的餡料而不散開。 當一切組合起來時，您將使用雞蛋、奶油、雞基底、檸檬和 Dijon 芥末醬來製作荷蘭醬，在此過程中掌握乳化和溫度控制。 最後淋上一抹嗆辣的蔥油、大蒜油、橄欖油和辣椒片，然後練習擺盤時注意色彩、高度和負空間。 無需麵食製作信心——只需帶上你的胃口。
由才華橫溢的當地廚師帶領的有趣、實作式兩小時烹飪課。
在當地公共啤酒廠、蒸餾廠、精釀啤酒吧或葡萄酒吧舉辦的真實體驗。
所有食材和烹飪工具均已提供。
內行人士的指導、秘訣和廚師的秘密，您將每天使用。
場地的吧台提供飲料供購買。 價格從 3 美元到 20 美元不等。
在一個熱鬧的 Grand Rapids 酒廠，捲起袖子，將麵粉、雞蛋和橄欖油變成手工拉維奧利麵團，製作精緻的卡佩萊蒂。 傑瑞廚師會一步一步地帶您了解整個過程，從理解麵粉比例到用正確的質地混合和塑形麵團。 接著，將您的義大利麵塞滿鹹味蟹肉、Parsley（巴西里）、奶油乳酪、蔥和Old Bay，然後學習如何整齊地折疊和塑形。 您還將用雞蛋、奶油、雞基底、檸檬和 Dijon 芥末製作絲滑的荷蘭醬，同時練習乳化、控溫和攪打。 最後淋上用韭菜、大蒜、橄欖油和辣椒片製成的韭菜油，然後注意色彩、高度和負空間將您的菜餚擺盤。 它是有互動的、輕鬆的，而且適合新手上陣，所以商店買的義大利麵可能得休息一晚了。
MAIN
義大利麵餃子麵團（Cappelletti）
用麵粉、雞蛋和橄欖油
MAIN
荷蘭醬
雞蛋、奶油、雞肉基底、檸檬和 Dijon 芥末醬
MAIN
蟹肉餡
搭配蟹肉、巴西里、奶油乳酪、蔥和Old Bay
MAIN
韭菜油
搭配細香蔥、大蒜、橄欖油和辣椒片
集合地點
集合地點Bier Distillery & Brewery, West River Drive Northeast, Plainfield Township Kent County Michigan, United States, US, 49321
在 Google 地圖中打開Please arrive at the venue at least 10 minutes before your scheduled session. Upon arrival, check in with the host or staff at the entrance and mention that you're attending the event.
結束地點
結束地點此體驗將結束於集合地點。
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