在博洛尼亞的傳統麵食店學習製作新鮮麵食

您是否一直想學習從頭開始製作新鮮義大利麵的藝術？你來對地方了！加入我們，露西婭和亞歷山德拉，在我們傳統的麵食店裡，我們將教您一切，從混合麵團到使用代代相傳的技術手工塑造每一個精緻的麵食。在我們專家的指導下，您將製作出美味正宗的美味義大利麵。 在這個 3 小時的工作坊中，您將掌握博洛尼亞市的兩種麵食品種：意大利麵條和塞滿奶油乳清乾酪和帕爾馬乾酪的標誌性意大利餃子。 每位參與者都在自己配備木板和擀麵杖的專用工作站上工作。 您將學習如何完全手工混合完美的麵團以及如何巧妙地將其擀成薄片。 接下來準備起司餡，然後切割義大利餃子並成型。 一旦“sfoglia”稍微乾燥，我們就用刀將其切成意大利麵。 然後前往廚房，我們在那裡烹飪您的作品，並坐下來品嚐它們，並佐以一杯美酒。