這個沉浸式的料理課程提供了一個通過食物探索歷史的罕見機會。 Andrew是一位食品作家和教育家,他的作品出現在Gastro Obscura和Eaten中,這次的體驗結合了實際做飯與故事,考古和文化洞察。 來自歷史來源,安德魯重現了古羅馬的真實食譜,並解釋了數千年前使用的香料、成分和技術的起源。

酒店位於波士頓郊外的昆西(Quincy),您將開始用傳統的羅馬飲料或小吃,然後用古代文本啟發的2–3種菜。 當你一起準備和分享食物時,你會發現食物如何連接我們幾個世紀,使這個課程既是一個美食體驗,又是一個生活歷史課。