來自瓦拉多利德:真實的瑪雅料理課程
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描述
須知事項
隱藏的瑪雅料理體驗
逃避平凡,揭露尤卡坦最受保護的秘密之一:傳統的瑪雅料理班藏在叢林的隱藏角落。 在這裡,遠離人群,您將被歡迎到一個家庭家中,其中食譜和儀式已經保留了數百年。
您的主人將嚮導您逐步準備真實的瑪雅宴會:手壓的 tortillas,絲絲絲的Sikil p’ak梨籽浸泡,以及當天的明星—Pollo Pibil,在傳奇的Pub爐中用阿奇奧特塗抹和緩慢煮熟,就像瑪雅人幾代以來一樣。 當香味在火焰和土壤中復活時,您將用Auga DE chaya來刷新自己,然後用冷啤酒或輕鬆的梅斯卡爾乾杯。
這不僅僅是一個料理課程,它是一個罕見的旅程,進入瑪雅世界的活生生的遺產。 被大自然包圍,您不僅會學習如何做飯,還會發現每種菜的深厚文化含義。
瑪雅傳統家庭歡迎
午餐
由教科文組織認可的傳統廚師準備的正宗午餐:
1
3 小時 · 入場票免費
Valladolid
到達一個小的瑪雅社區。
受到教科文組織認可的傳統廚師歡迎,保護古老的美食知識。
目睹Pollo Pibil的準備,用當地香料和阿奇奧特用於地下管爐中緩慢煮熟。
了解祖先的烹調技巧和每種成分的文化意義。
完整的傳統餐飲包括:
Pollo Pibil 用手工製作的 tortillas 供應
Black beans, escabeche onions, 區域沙拉
巧克力甜點
傳統飲料,如Auga DE chaya或horchata或啤酒
真正的文化交流,您將聽到這些食譜如何由一代傳遞到一代。
到達一個小的瑪雅社區。 受到教科文組織認可的傳統廚師歡迎,保護古老的美食知識。 目睹Pollo Pibil的準備,用當地香料和阿奇奧特用於地下管爐中緩慢煮熟。 了解祖先的烹調技巧和每種成分的文化意義。…
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