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簡介
餐廳詳情
地點
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Florilège 目前處於 高需求狀態。
以下是同樣優質、水準相同但接單率更高、更容易成功預訂的主廚推薦。
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符合相同的菜系、價格檔次及主廚風格
包含餐點Florilege，以詩意般的法式創意料理，成爲亞洲最佳餐廳之一。
餐廳詳情
在日本被評爲頂級餐廳已屬不易，而在亞洲名列前茅更是難能可貴。這家位於青山的法式餐廳實現了這一壯舉，連續兩年躋身亞洲前五名。
餐廳的名字取自法國詩集——這裏的細節和創新堪稱詩意。詩人用文字實驗，而川手主廚則用食材的質感進行實驗。
出身廚師世家的他，曾在法國學習多年，隨後在東京的頂級米其林法餐廳歷練。在他自己的兩星米其林餐廳中，他以可持續性和創新爲導向的理念贏得了無數老前輩和新粉絲的讚譽。
Florilege的招牌菜包括用波特酒烹製的鴿子芒果餃子，以及用比通常屠宰年齡更大的牛肉製作的牛肉薄片，搭配甜菜根和土豆泥。憑藉出色的美食、絕佳的葡萄酒選擇，以及無數美食家的讚美，Florilege無疑是東京最佳米其林星級餐廳之一。
米其林指南：
2010-2013 - 1星
2016-2017 - 1星
2018 - 2星
2023 - 綠色星
Florilège 位置信息
Florilege位於麻布臺希爾斯花園廣場D，從神谷町站步行2分鐘即可到達。
Florilège 電話號碼
03-6435-8018
Florilège 營業時間
星期日
12:00 PM
12:30 PM
星期一
休息
星期二
06:00 PM
06:30 PM
星期三
12:00 PM
12:30 PM
-
06:00 PM
06:30 PM
星期四
12:00 PM
12:30 PM
-
06:00 PM
06:30 PM
星期五
12:00 PM
12:30 PM
-
06:00 PM
06:30 PM
星期六
12:00 PM
12:30 PM
-
06:00 PM
06:30 PM
Florilège 地址
日本, 〒105-0001 東京, 港區, 虎之門, 5丁目10−7 麻布臺希爾斯 花園廣場D 2F
Florilège 取消政策
至少在用餐開始時間 4 天 前取消預訂，即可獲得全額退款。
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