Furumachi

Furumachi是一家位於秋田市中通4丁目14-20的獨特居酒屋，距離秋田車站僅需步行5分鐘，鄰近秋田市農夫市場。這家餐廳以其傳統的居酒屋氛圍而聞名，提供舒適的榻榻米房間和沉浸式的被爐櫃台座位，讓客人能夠在放鬆的環境中享受美食。 Furumachi的菜單融合了地方特色料理和居酒屋風格，提供多樣化的選擇。招牌菜包括六道菜的Omakase套餐、柿子與小肌開胃菜、綜合生魚片、梨真丈、松茸與鯛魚土瓶蒸、以及搭配毛豆和鳳梨果凍沙拉的蘑菇披薩。其他特色菜品還有味噌烤牛肉、貝殼燒牛肉、雞胗、雞尾、河豚白子豆腐沙拉、山芋笹饅頭、稻庭烏龍麵和天婦羅蕎麥麵。 餐廳的烹飪技術如土瓶蒸和桐葉燒烤等，展現了精湛的手工製作工藝。友善且細心的服務人員讓客人感受到賓至如歸的氛圍，並且不需要預約即可隨時光臨。 Furumachi的菜單中以魚類和海鮮為主，如生魚片和鯛魚，適合素食者。這家餐廳不僅提供美味的料理，還讓客人享受到秋田地區的獨特風味，是一個品味地方美食的絕佳去處。