Heat

Heat是一家位於金澤市片町的獨特燒鳥餐廳，專注於提供高品質的雞肉串燒。餐廳位於金澤市片町菊浦町的入口處，擁有迷人的外觀，內部僅有七個吧台座位，營造出一種親密而溫馨的用餐氛圍。值得注意的是，這裡禁止攝影，讓顧客能夠專注於享受美食。 Heat以其精緻的串燒技術而聞名，所有的雞肉串燒均使用炭火烤製，並且在串製過程中注重細節。餐廳的招牌菜包括特製雞肉丸、名古屋Cochin雞肉、雞內臟燉煮、以及搭配名古屋Cochin雞蛋的雞肉茶泡飯。此外，餐廳還提供各種雞肉部位，如肝臟、心臟、砂肝、雞翅、雞頸和雞皮，以及蔬菜串燒，如蘆筍、西蘭花、香菇和大蒜。 這家餐廳由店主獨自經營，不接受預訂，因此建議顧客在開店前排隊等候。Heat的獨特之處在於其專注於雞肉和蔬菜串燒，這使得它成為素食者和雞肉愛好者的理想選擇。