Hyotan

Hyotan 是位於石川縣野野市市大野的知名居酒屋，以其獨特的金澤風味關東煮而聞名。這家餐廳自開業以來已經使用了58年的秘製高湯，這種傳統的烹飪技術使得每一道菜都充滿了濃郁的風味。餐廳由一對年長的夫婦經營，丈夫負責烹飪，而妻子則管理用餐區，確保每位客人都能享受到個性化的服務。 Hyotan 提供多樣的關東煮選擇，包括牛筋、炸麻糬、蘿蔔、魚糕、蛋、捲心菜和混合米飯等，這些食材都浸泡在秘製高湯中，讓人垂涎欲滴。此外，餐廳還提供炸物，讓顧客有更多的選擇。 餐廳內部設有8個吧台座位和兩個可容納6人的榻榻米房間，營造出一種溫馨舒適的氛圍。Hyotan 的服務人員友善熱情，讓人感到賓至如歸。餐廳只接受現金付款，並提供兩個車位供顧客停車。 Hyotan 被譽為“第二好吃”的關東煮店，深受常客的喜愛。無論是想要享受一頓豐盛的日式料理，還是想體驗居酒屋的熱鬧氛圍，這裡都是一個不錯的選擇。