Isshinzushi Koyo

在日本這個美食競爭激烈的國度，能在任何一座城市被評爲第一的餐廳都絕非易事。這家壽司店就做到了這一點，在多家線上評分網站上榮獲宮崎市的第一名。 這部分歸功於他們堅持使用當地的宮崎前壽司風格，這與大多數餐廳提供的東京風格壽司截然不同。這意味着你會被一些獨特的元素所驚豔，比如用該縣蜂蜜調味的壽司飯。這些本地特色爲熟悉的食材增添了獨特的變化。食客還可以享用一些該地區的時令捕獲物，這些在標準的東京風格菜單中是沒有的。 創立於1973年的一心壽司光洋一直由家族經營。現任老闆選擇不親自成爲廚師，而是管理餐廳，並在其主廚上村良介的幫助下在全國舞臺上推廣這家餐廳。上村良介是宮崎本地人，在大阪工作了13年後回到故鄉。 餐廳經過擴建，以適應他們合作帶來的巨大聲譽，設有7米長的櫃檯和私人包間。在這裏預定座位後，你可以選擇價格合理的套餐或單點菜單，這意味着每個人都能品嚐到正宗的宮崎前壽司，而無需花費太多。