幸加園 本店

宮崎位於日本九州南部，以其豐饒的土地與優質的畜牧業聞名於世。幸加園本店正是這片土地故事的核心——一家數十年來始終與當地宮崎牛緊密相連的燒肉餐廳。1987年，本店成為宮崎縣首家獲得宮崎牛專門銷售指定認證的餐廳，這一殊榮不僅代表著歲月的積澱，更體現了對食材源頭持之以恆的堅守。 店內氛圍從容不迫。堀炬桌席與榻榻米包廂散發著溫馨而親切的氣息，讓人自然而然地放慢腳步，享受悠然的夜晚時光。炭火的香氣緩緩升騰，對話在其中找到了自己的節奏。 幸加園的料理哲學在於以精準實現克制。僅使用A4至A5等級的宮崎牛，每個部位均經過精心挑選，以彰顯其獨特的口感與風味。厚切里脊精瘦而鮮味深沉，稍加熱便輕柔軟化，油花在無聲中訴說著品質。橫膈膜肉（Harami）紅肉與脂肪比例恰到好處，慢烤愈久，風味愈醇。而夏多布里昂（Chateaubriand）作為極為稀少的部位，以最樸素的方式呈現，只需靜心品味。 酒單亦扎根於本地，宮崎限定燒酎及當季地方飲品，與料理同樣散發著這片土地的氣息。 用餐結束後，留下的不僅是滿足感，更是一種與這片土地真實相連的安然餘韻。